{"title":"Hatsukokoro Chromax","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eRetrouvez tous les \u003cstrong\u003ecouteaux japonais artisanaux Hatsukokoro Chromax\u003c\/strong\u003e sur notre site, couteauxduchif.com ! Le \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-japonais-c12\" target=\"_blank\"\u003ecouteau japonais\u003c\/a\u003e Hatsukokoro Chromax est à la fois beau, intemporel et efficace. Commençons par son anatomie : il dispose d'une lame San Maï (c'est à dire une lame à 3 couches d'acier entremêlées) dont le cœur est réalisé en acier \u003cstrong\u003eChromax\u003c\/strong\u003e hybride. Cet acier particulier est entre l'acier inox et l'acier carbone. Il résiste beaucoup mieux à la corrosion mais peut quand même se patiner avec le temps. Sa dureté qui atteint les \u003cstrong\u003e65 HRC\u003c\/strong\u003e est un vrai avantage pour garder un tranchant efficace sur la durée. Il est entouré d'une couche d'acier inox repliée. Ensuite, le manche en bois de \u003cstrong\u003eteck\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003eforme octogonale\u003c\/strong\u003e, ce qui permet à tous les cuisiniers de l'utiliser, quelle que soit leur main forte. Ce bois résistant aux variations de température et aux chocs est un très bon choix pour un usage en cuisine. Une mitre en corne de buffle noire vient faire le lien entre le teck et la lame du couteau Hatsukokoro \u003cstrong\u003eChromax\u003c\/strong\u003e. Retrouvez tous les couteaux de la gamme en un clic !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-santoku-165mm-japonais-artisanal-hatsukokoro-chromax-manche-teck-p29375","title":"Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Hatsukokoro Chromax manche en teck","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa précision japonaise au service des découpes quotidiennes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 16,5cm - Structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e à trois couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier Chromax\u003c\/strong\u003e hybride : environ 1% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté d’environ \u003cstrong\u003e65 HRC\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003eexcellente tenue du tranchant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRésistance à la corrosion supérieure à un acier purement carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManche octogonal en teck\u003c\/strong\u003e : prise en main ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en corne de buffle noire : finition élégante\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale japonaise à Seki\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54514147524946,"sku":"HLWHK-HKGCHROMAX-TK-S180","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/136935.jpg?v=1789545615"},{"product_id":"couteau-universel-15cm-japonais-artisanal-nigara-hamono-chromax-manche-en-teak-p29374","title":"Couteau universel 14cm japonais artisanal Hatsukokoro Chromax manche en teck","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais artisanal précis, durable et agréable à manier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 14cm construction San Maï : 3 couches d'acier alternées \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau de lame en \u003cstrong\u003eacier Chromax\u003c\/strong\u003e hybride à 1% de carbone \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté d'environ \u003cstrong\u003e65 HRC\u003c\/strong\u003e : excellente rétention du tranchant \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMeilleure résistance à la corrosion qu'un acier purement carbone \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e : prise en main \u003cstrong\u003eambidextre\u003c\/strong\u003e agréable \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConçu en bois de teck - Mitre en corne de buffle noire \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon, à Seki\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54514147656018,"sku":"HLWHK-HKGCHROMAX-TK-P150","price":114.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/136753.jpg?v=1789389041"},{"product_id":"couteau-nakiri-165cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-chromax-manche-en-teck-p29564","title":"Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Hatsukokoro Chromax manche en teck","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa précision japonaise pour des légumes découpés avec soin !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 16,5cm - Construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e avec 3 couches d’acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur acier \u003cstrong\u003eChromax\u003c\/strong\u003e hybride - A peu près 1% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté d’environ \u003cstrong\u003e65 HRC\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong\u003eTranchant durable\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRésistance à la corrosion supérieure à celle d’un acier purement carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal en teck\u003c\/strong\u003e - Adapté aux droitiers comme aux gauchers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en corne de buffle noire pour un look intemporel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale japonaise à Seki\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54798283440466,"sku":"HLWHK-HKGCHROMAX-TK-N165","price":154.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/139988.jpg?v=1792401118"},{"product_id":"couteau-chef-20cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-chromax-manche-teck-p29563","title":"Couteau de chef 20cm japonais artisanal Hatsukokoro Chromax manche en teck","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais artisanal pensé pour les gestes du quotidien !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 20cm \u003cstrong\u003econstruction San Maï\u003c\/strong\u003e, composée de trois couches d’acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCentre de la lame en \u003cstrong\u003eacier Chromax\u003c\/strong\u003e hybride : environ 1% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté totale d’environ \u003cstrong\u003e65 HRC pour préserver le tranchant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAcier plus résistant à la corrosion qu’un acier purement carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal en teck\u003c\/strong\u003e, agréable et ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en corne de buffle noire pour une touche d'élégance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRéalisé artisanalement à Seki, au Japon\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54798283538770,"sku":"HLWHK-HKGCHROMAX-TK-G210","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/139978.jpg?v=1792399226"},{"product_id":"couteau-chef-23cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-chromax-manche-teck-p29562","title":"Couteau de chef 23cm japonais artisanal Hatsukokoro Chromax manche en teck","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour l'efficacité des couteaux japonais Hatsukokoro Chromax\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 23cm en construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e à trois couches d’acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier Chromax\u003c\/strong\u003e hybride : à peu près 1% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIndice HRC à environ \u003cstrong\u003e65\u003c\/strong\u003e : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAcier plus résistant à la corrosion qu’un acier uniquement carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003eteck\u003c\/strong\u003e forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main \u003cstrong\u003eambidextre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLien entre la lame et le manche par une \u003cstrong\u003emitre en corne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale à Seki, au Japon\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54798283571538,"sku":"HLWHK-HKGCHROMAX-TK-G240","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/139998.jpg?v=1792403450"},{"product_id":"couteau-sujihiki-23cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-chromax-manche-teck-p29561","title":"Couteau sujihiki 23cm japonais artisanal Hatsukokoro Chromax manche en teck","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais efficace et intemporel dans votre cuisine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 23cm, construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e - Trois couches d’acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier Chromax\u003c\/strong\u003e hybride - \u003cstrong\u003eHaute teneur en carbone\u003c\/strong\u003e à 1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté d’environ \u003cstrong\u003e65 HRC\u003c\/strong\u003e - Rétention du tranchant excellente\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAcier plus résistant à la corrosion qu’un acier purement carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en \u003cstrong\u003ebois de teck\u003c\/strong\u003e - Usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e aux nuances profondes\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale à Seki, au Japon\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54798283669842,"sku":"HLWHK-HKGCHROMAX-TK-S230","price":184.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/140008.jpg?v=1792414235"}],"url":"https:\/\/couteauxduchif.com\/collections\/couteau-japonais-hatsukokoro-chromax-c2338.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}