Malette de 5 couteaux Sabatier Edonist forgés fabrication française

La gamme Edonist (un mot qui vient de Hédonisme, signifiant la "recherche des plaisirs") a été créée avec une idée en tête : mettre à votre disposition des couteaux de qualité Made in France, alliant style et utilité bien sûr. La performance et le design d'un couteau Edonist peut ravir tous les cuisiniers, que vous soyez professionnel ou amateur passionné.

L'équipe de Couteauxduchef vous propose ici une mallette de couteaux Sabatier Edonist totalement exlusive, directement élaborée avec le fabricant de renom Sabatier. Elle vous permet de vous équiper au meilleur prix, avec des couteaux de qualité, tout en mettant à l'honneur le savoir-faire français en matière de coutellerie !

Cette mallette contient :

- 1 couteau d'office 10cm (idéal pour la découpe précise de petits fruits et légumes)

- 1 couteau universel dentelé 12cm (s'avère efficace sur les fruits et légumes moyens et délicats, comme les tomates)

- 1 couteau filet de sole flexible 18cm (il vous sert à lever des filets parfaits, sans abîmer la chair du poisson)

- 1 couteau de chef 20cm (le couteau multifonctions par excellence : parfait pour la viande, les légumes, les herbes...)

- 1 couteau à découper 20cm (idéal pour de belles tranches de jambon)

Vous pouvez donc vous attaquer à tous les travaux de découpe. Cette mallette convient aussi bien aux cuisiniers professionnels en déplacement, qu'aux apprentis en formation. Bien sûr si vous êtes un particulier à la maison, vous pouvez aussi opter pour cette mallette, car les couteaux sont faciles à utiliser.

La lame de chacun de ces couteaux en acier inox vous assurera une résistance élevée face à la corrosion. Elle a été entièrement forgée, c'est à dire qu'elle a été façonnée à partir d'une seule pièce d'acier (pour éviter les points de soudure et de collage). Ce procédé nécessite un savoir-faire important, et vous assure des couteaux de qualité : réalisée par estampage à chaud (1100°C), la lame obtient une finesse et une solidité supérieures. Notons qu'elle est enrichie en azote pour vous offrir une qualité de coupe supérieure et durable dans le temps.

Voici un petit schéma vous expliquant comment est fabriqué un couteau forgé :

La composition de l'acier de ce couteau est aussi notable (produit par l'entreprise Ugitech en France, référence internationale dans la production d'acier et d'alliages). L'acier X50CrMoV15 est un acier très répandu parmi les couteliers, mais l'acier des couteaux Edonist possède un avantage supplémentaire grâce à l'ajout d'azote qui renforce le pouvoir anti-corrosion des lames !

Polie à la main, la lame présente une finition exemplaire. Chaque pièce est unique !

Ajoutons également que le manche en ABS noir vous procure une prise en main parfaite, et une grande résistance sur le long terme. Cette résistance est augmentée par les 2 rivets traversants très fins en inox qui assurent à ce couteau un équilibre agréable.

La trousse est conçue en nylon noir solide et durable. Il est également imperméable : c'est pratique si vous devez vous déplacer sous la pluie !

Elle contient 12 emplacements que vous pouvez mettre à profit pour y ajouter des couteaux ou des ustensiles de cuisine. Il vous suffit de les insérer dans les emplacements prévus à cet effet, qui retiennent les ustensiles grâce à un système d'élastique. Vous pouvez y placer des couteaux, un fusil à aiguiser, une pince de cuisine...La taille maximale de lame est d'environ 30cm.

Elle dispose également d'un petit espace dédié aux cartes, aux stylos, et autres petits accessoires utiles !

Elle se ferme grâce à un rabat et une fermeture éclair, puis se roule dans la longueur pour la rendre plus compacte. Elle dispose d'une poignée frontale pour la saisir à pleine main, ou bien vous pouvez utiliser la bandoulière très pratique, à glisser autour de votre buste. Cette dernière est réglable en taille, et peut également être détachée de la trousse.

Enfin, un emplacement à été prévu sur la face externe de la trousse pour que vous puissiez y placer votre nom ou vos coordonnées.

Ainsi, le savoir-faire français en matière de coutellerie est représenté par tous les aspects de cette série exceptionnelle : beauté, robustesse, allure...Ajoutons que son prix ultra intéressant est un élément essentiel à prendre en compte ! Vous pouvez vous équiper sans faire exploser votre budget, et en étant sûr que ces couteaux vous accompagneront sur la durée.

Pour l'entretien : il faut laver les couteaux à la main et les essuyer après lavage pour entretenir leur aspect originel.

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