Set de 3 couteaux Kutoyama damas Azur chef + universel + office

Un set de couteaux de cuisine polyvalent

Voici ce que contient ce set de couteaux de cuisine :

- 1 couteau d'office 8cm : il est idéal pour les petites découpes, notamment celles nécessitant de la précision.

- 1 couteau universel 12cm : ce couteau est polyvalent et vous permet de découper des petits aliments.

- 1 couteau de chef 20cm : c'est le couteau multifonction avec lequel vous pouvez émincer vos légumes ou hacher votre viande.

Ces couteaux sont dotés d'une lame damassée, fabriquée avec un noyau en acier rigide enveloppé par 66 couches d'acier inoxydable plus souple.

Le noyau de ces lames est en acier VG10, un alliage enrichi à 1% de carbone, ce qui permet d'augmenter la dureté de l'acier à 60HRC sur l'échelle de Rockwell. De plus, cet alliage contient du chrome et du molybdène pour une résistance accrue à la corrosion.

Grâce à cette dureté, le fil de coupe peut être facilement entretenu à l'aide d'une pierre à aiguiser. Pour un entretien régulier, utilisez un fusil à aiguiser pour affûter la lame quotidiennement.

La superposition des différentes couches d'acier est visible sur toute la surface de la lame, créant des motifs de vagues uniques. Les lames ont également été polies pour un effet miroir.

Un manche original pour ces couteaux de cuisine

Les manches de ces couteaux damassés sont en résine, un matériau durable et résistant. De couleur bleue, elle s'harmonise avec l'aspect du bois clair à la base du manche. Entre la mitre et le manche, un anneau noir et jaune ajoute une touche de couleur. Le tout est complété par une mitre et un culot en inox.

Leur forme presque ovale est conçue pour s'adapter aux mains des cuisiniers droitiers comme gauchers, offrant une prise en main ergonomique et confortable, même lors d'une utilisation prolongée en cuisine.

Fabriqué en Chine, ce set de couteaux de cuisine est livré avec 3 protège-lames noirs.

Pour l'entretien, lavez ces couteaux uniquement à la main et séchez-les immédiatement pour éliminer toute l'humidité avant de les ranger dans un endroit sec. Ne les placez pas au lave-vaisselle et ne les laissez pas tremper dans l'évier.

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