Set Tarte Tatin Emile Henry Grand Cru 29 x 29 x 5,5 cm

Le set tarte tatin Emile Henry vous permettra de réaliser vos tartes tatin ainsi que le caramel et enfin le service !

La tarte tatin est un dessert français connu dans le monde entier. C'est l'une des grandes recettes nées d'une erreur : les sœurs Tatin, propriétaires d'un hôtel restaurant, l'auraient inventée en renversant une tarte aux pommes par terre. Elles décidèrent alors de la renfourner à l'envers pour la rattraper. C'est ensuite le propriétaire parisien du Maxim's qui, après avoir découvert la tarte lors d'un repas de chasse, qui la rendit célèbre dans son restaurant. 

Ce dessert séduit autour du monde grâce à son goût caramélisée et sa texture fondante. Elle est servie encore tiède, seule ou accompagnée d'une pointe de crème fraîche ou d'une boule de glace.

Optez pour ce set tatin Emile Henry pour réaliser des tartes tatin classiques ou encore revisitées comme la tarte tatin à l'ananas ou la tarte tatin de légumes ou la tarte tatin au chèvre et oignons rouges aux saveurs sucrées salées !

Cet set est composé d'un plateau et d'un couvercle qui vous permettront de cuire et de retourner facilement vos tartes sur tous types de feux. Avec ce set, vous pourrez réaliser l'ensemble de la recette : faire le caramel, y faire fondre les pommes, cuire la tarte au four puis la retourner. Il est également idéal pour servir la tarte au moment de la déguster.

Le set tatin s'utilise sur le gaz, les plaques électriques et halogènes. Pour l'induction, il faut utiliser un disque relais.

Pour un nettoyage 100% hygiénique et rapide, il passe au lave-vaisselle. Il se met aussi bien au four qu'au congélateur et au micro-ondes. Il résiste également à la chaleur jusqu'à 270°C.

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