Extrait de café 20% Patisdécor 50ml

Donnez du caractère à vos desserts avec l'extrait de café 20% Patisdécor !

Cet extrait aromatique de café concentré diffuse un parfum riche et torréfié qui rappelle la chaleur d'un expresso fraîchement préparé. Quelques gouttes suffisent pour réveiller une crème, parfumer une ganache ou intensifier une glace maison.

Un extrait concentré

Cet extrait de café liquide pour pâtisserie a été conçu pour aromatiser efficacement de nombreuses préparations sucrées et même certaines recettes salées. Sa concentration à 20% permet d'obtenir une saveur profonde sans saturer la préparation.

Présenté dans un flacon en verre de 50ml, il se conserve facilement et protège l'arôme dans le temps. Sa texture liquide se mélange rapidement aux crèmes, pâtes et autres préparations sans altérer leur structure :

• Flacon recyclable et réutilisable
• Sans gluten
• Sans lactose
• Vegan

Cet extrait est obtenu par macération du café dans une solution hydrologique. L'arôme est ensuite pressé et filtré afin de capturer toute la richesse aromatique du grain. Grâce à sa puissance aromatique, quelques gouttes suffisent pour transformer une recette classique en dessert digne d'un chef pâtissier.

Conseils d'utilisation

L'utilisation de cet extrait est très simple, il suffit de l'incorporer directement dans votre préparation. Mélangez soigneusement pour bien répartir l'arôme et ajustez le dosage selon l'intensité souhaitée.

Conservez votre flacon à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, un stockage au frais est recommandé. Une fois consommé, le flacon vide peut être recyclé ou réutilisé en cuisine pour stocker des denrées alimentaires comme des épices ou des herbes aromatiques.

Patisdécor, la pâtisserie créative

La marque Patisdécor, développée par Cerf Dellier, propose depuis de nombreuses années des ingrédients et accessoires dédiés à la pâtisserie. Son objectif est de rendre la pâtisserie accessible aux passionnés comme aux professionnels. Chaque produit est pensé pour faciliter la réalisation de desserts gourmands et visuellement réussis.

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