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Ustensiles de découpe

En cuisine, les ustensiles de découpe sont vastes : même un couteau de cuisine peut être un ustensile de découpe puisqu’il sert à trancher, couper, découper vos légumes, viandes et poissons. Mais on peut aussi parler d’ustensile de découpe pour des découpes plus particulières ! Des coupe fruits de toutes sortes pour s’adapter à la forme du fruit en question, des coupe légumes pour trancher finement ou trancher en spaghetti par exemple. Mais tous ces ustensiles de découpe ne s’arrêtent pas seulement aux fruits et aux légumes : il en existe aussi pour le fromage, la volaille, les herbes aromatiques, le homard, les pâtes, les condiments !

Tous ces ustensiles ne sont pas indispensables dans votre cuisine mais peuvent se montrer très utiles ! Choisissez celui ou ceux dont vous avez besoin parmi toute notre sélection pour une cuisine innovante dans votre quotidien et pour vous faciliter la tâcher et ainsi gagner du temps.

Menu image categorie #675

Accessoires BAMIX

Menu image categorie #197

Ciseaux de cuisine

Menu image categorie #290

Coupe-légumes

Menu image categorie #289

Eminceurs

Menu image categorie #693

Eplucheurs céramique

Menu image categorie #195

Eplucheurs et économes

Menu image categorie #705

Guillotines à saucisson

Menu image categorie #501

Lyres à foie gras

Menu image categorie #694

Mandolines céramique

Menu image categorie #69

Mandolines de cuisine

Menu image categorie #204

Roulettes à pizza

Menu image categorie #288

Râpes

Menu image categorie #575

Râpes MICROPLANE

Menu image categorie #206

Spécial fruits et légumes

Menu image categorie #1380

Support Multi-coupe Prep Chef Matfer

Menu image categorie #272

Sécateurs à volailles

Menu image categorie #1616

Trancheuses et accessoires Berkel

Menu image categorie #608

Trancheuses manuelles

Menu image categorie #1243

Trancheuses professionnelles

Menu image categorie #827

Trancheuses électriques

693 produits
Mandoline multifonction réglable Pradel Excellence 4 lames interchangeables
Pradel Excellence
Râpe à crudités Gefu Retaro en acier inoxydable
Gefu
  • À vie
Roulette double à pâtisserie Cristel POC en acier inoxydable 16cm
Cristel
Ciseaux de cuisine Berghoff Forest Leo 21cm
Berghoff
Ciseaux de cuisine Berghoff Forest Leo 21cm
6,90€ Prix:
En stock
Râpe Microplane Black Sheep très gros grains - 13,6cm
Microplane
Éplucheur Rösle vertical en acier inoxydable
Rosle
Éplucheur Rösle vertical en acier inoxydable
26,90€ Prix:
En stock
Roulette à pizza Joseph Joseph Disc gris et rouge
Joseph Joseph
Râpe Microplane Gourmet extra gros grains manche noir
Microplane
Canneleur ergonomique Arcos acier inoxydable 4cm
Arcos
Coupe cornichons TRIANGLE 8 lames inox acérées 18 cm
Triangle
  • À vie
Sécateur à volailles classique Wüsthof 26cm
Wusthof
  • À vie
Mixeur Plongeant Bamix M200 Mono blanc avec accessoires
Bamix
Moulin à épices Microplane 2-en-1 Beige Sable
Microplane
Moulin à épices Microplane 2-en-1 Beige Sable
29,90€ Prix:
En stock

Le secret des découpes rapides et parfaites

Mandoline Gefu Collect spéciale juliennes
Gefu
Mandoline Gefu Collect spéciale juliennes
44,90€ Prix:
En stock
Presse-agrumes manuel Berghoff Leo en polypropylène recyclé
Berghoff
Mandoline à truffes Ambrogio Sanelli lame lisse en inox et manche en olivier
Ambrogio Sanelli
Mandoline à truffes Ambrogio Sanelli lame crantée en inox et manche en ovangkol
Ambrogio Sanelli
  • À vie
Eplucheur économe Cristel POC en acier inoxydable
Cristel
Pince à crustacés réversible en aluminium
19,90€ Prix:
En stock

Choisir ses ciseaux de cuisine

Presse-agrume professionnel Cilio Positano argenté
Cilio
Ciseaux à crustacés inox De Buyer
De Buyer
Ciseaux à crustacés inox De Buyer
22,90€ Prix:
En stock
  • À vie
Mixeur Plongeant Bamix Pop! M120 blanc
Bamix
Mixeur Plongeant Bamix Pop! M120 blanc
130,03€ Prix:
En stock
Hachoir manuel Gefu Tritare pour légumes et fines herbes
Gefu
Coupe­-pomme "Divisorex" Westmark lames en acier inoxydable
Westmark
Ciseaux de cuisine 3 Claveles Prof-Class acier inoxydable 20cm
3 Claveles
Couteau denteleur Triangle lame inox 10cm manche en green grip
Triangle
  • Top
  • À vie
Eplucheur céramique rasoir Kyocera blanc lame 4cm
Kyocera
Cisaille coupe oursins en inox BARGOIN
Fischer-Bargoin
Cisaille coupe oursins en inox BARGOIN
44,90€ Prix:
En stock
Ciseaux à poisson Bargoin 22cm acier inoxydable lame crantée
Fischer-Bargoin
Mandoline DE BUYER Viper et ses accessoires
De Buyer
Mandoline DE BUYER Viper et ses accessoires
174,90€ Prix:
En stock
  • À vie
Ciseaux à poisson Wüsthof 22cm en acier chromé
Wusthof
  • Top
  • À vie
Mandoline céramique KYOCERA noire réglable avec protège doigts
Kyocera
Éplucheur Triangle Sense lame mobile en inox et manche prunier - Droitier
Triangle
  • À vie
Éplucheur Opinel T-Duo rouge double lames microdentée et julienne manche en hêtre
Opinel
Couteau à fil pour fromage Triangle Sense en inox et manche prunier
Triangle
Couteau à agrumes Triangle lame micro dentelée flexible manche en green grip
Triangle
Canneleur Triangle pour droitier manche en green grip noir
Triangle
Coquilleur à beurre Triangle manche en green grip noir
Triangle
Coupe-truffes réglable en acier inox
15,90€ Prix:
En stock
Couteau à décorer Triangle lame ondulée
Triangle
Couteau à décorer Triangle lame ondulée
19,90€ Prix:
En stock
Moulin à épices 2-en-1 Microplane Specialty Series en acier inox et polymère noir
Microplane
Sécateur à volailles Wusaki 26cm en acier inoxydable
Wusaki
Équeuteur de fraises OXO rouge à pince en inox
OXO

245 produits sur 693

USTENSILES DE DÉCOUPE : POUR DES DÉCOUPES SPÉCIFIQUES

Tout d’abord pour les fruits on peut notamment retrouver coupe ananas, coupe pomme, coupe mangue, coupe tomate. Quant aux légumes il existe le coupe frites adapté aux pommes de terre mais aussi des coupe-légumes moins spécifiques qui vont s’adapter à presque tous les légumes mais la forme de découpage sera différente : taille crayon legume pour obtenir des fines tranches spiralées, tailles légumes spaghetti pour obtenir de jolis spaghetti de légumes. Puis, la catégorie des fromages eux aussi possèdent leurs ustensiles de découpe attitrés : coupe fromage, coupe mozzarella, racloir à fromage, trancheuse à fromage. Enfin, les ciseaux de cuisine se déclinent aussi en différents ciseaux comme les ciseaux à herbe qui s’adaptent davantage à la découpe des herbes aromatiques, mais ils peuvent être des ciseaux de cuisine multifonction avec les ciseaux de cuisine 2 en 1 qui sont alors deux fois plus utiles ! Le sécateur à volaille peut s’apparenter à un ciseau de cuisine mais sera utilisé, comme son nom l’indique, pour couper les volailles.

Presse ail pour presser l’ail, râpe à gingembre pour râper le gingembre, pince casse homard pour casser les pinces des homards et même roulette à pizza pour rouler sur les pizzas ! Il y a du choix vous aurez peut-être du mal à faire le vôtre !

 

LA MANDOLINE DE CUISINE

La mandoline, à ne pas confondre avec l’instrument de musique, est cet ustensile de découpe super pratique qui s’est installée dans toutes nos cuisines pour trancher les aliments selon différentes épaisseurs. L’avantage c’est que les découpes sont toujours régulières et homogènes ! Elle s’adapte à tout : légumes et même fruits, il ne vous reste plus qu’à faire jouer votre créativité pour réaliser toutes sortes de découpes variées.

Nous avons ainsi sélectionné différents modèles de mandolines pouvant s’adapter à vos besoins et vos utilisations puisqu’il existe différents types de mandolines de cuisine ! Mandoline professionnelle, mandoline japonaise, mandoline céramique. Vous retrouverez aussi des marques de mandolines plus spécifiques comme la mandoline De Buyer et la mandoline Kyocera.


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