Ustensiles de découpe

En cuisine, les ustensiles de découpe sont vastes : même un couteau de cuisine peut être un ustensile de découpe puisqu’il sert à trancher, couper, découper vos légumes, viandes et poissons. Mais on peut aussi parler d’ustensile de découpe pour des découpes plus particulières ! Des coupe fruits de toutes sortes pour s’adapter à la forme du fruit en question, des coupe légumes pour trancher finement ou trancher en spaghetti par exemple. Mais tous ces ustensiles de découpe ne s’arrêtent pas seulement aux fruits et aux légumes : il en existe aussi pour le fromage, la volaille, les herbes aromatiques, le homard, les pâtes, les condiments !

Tous ces ustensiles ne sont pas indispensables dans votre cuisine mais peuvent se montrer très utiles ! Choisissez celui ou ceux dont vous avez besoin parmi toute notre sélection pour une cuisine innovante dans votre quotidien et pour vous faciliter la tâcher et ainsi gagner du temps.

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Accessoires BAMIX

Ciseaux de cuisine

Coupe-légumes

Eminceurs

Eplucheurs céramique

Eplucheurs et économes

Guillotines à saucisson

Lyres à foie gras

Mandolines céramique

Mandolines de cuisine

Roulettes à pizza

Râpes

Râpes MICROPLANE

Spécial fruits et légumes

Support Multi-coupe Prep Chef Matfer

Sécateurs à volailles

Trancheuses et accessoires Berkel

Trancheuses manuelles

Trancheuses professionnelles

Trancheuses électriques

693 produits

Gefu

Coupe-rondelles Gefu Rapido lame en acier japonais

26,90€

10 jours

Gefu

Éplucheur en céramique Gefu Ceramo à lame verticale

8,90€

10 jours

Gefu

Hachoir berceuse pour légumes Gefu Viavo en acier inoxydable

19,90€

10 jours

4.0

Gefu

Ciseaux à volaille Gefu Vigo en acier inoxydable

19,90€

10 jours

Gefu

Économe Gefu Cucina en acier inoxydable

13,90€

10 jours

Gefu

Coupe-mozzarella Gefu Toscana en inox et ABS

19,90€

10 jours

5.0

Westmark

Coupe-ananas Westmark 51692260 en acier inoxydable

24,90€

10 jours

Rosle

Tambour moyen pour moulin à fromage Rösle en acier inoxydable

19,90€

10 jours

Rosle

Râpe à julienne épaisse Rösle Classic en acier inoxydable 11 x 40cm

42,90€

10 jours

Rosle

Râpe à julienne moyenne Rösle Classic en acier inoxydable 11 x 40cm

42,90€

10 jours

Rosle

Presse-purée Rosle en acier inox et manche en polyamide

64,90€

10 jours

Rosle

Râpe à julienne fine Rösle Classic en acier inoxydable 11 x 40cm

42,90€

10 jours

Rosle

Râpe à muscade Rösle en acier inoxydable

28,90€

10 jours

Rosle

Rabot à spätzle Rösle en acier inoxydable

49,90€

10 jours

Le secret des découpes rapides et parfaites

Révéler le secret

Rosle

Mandoline Rösle en acier inoxydable 18/10 + 3 inserts

59,90€

10 jours

Rosle

Râpe à julienne épaisse Rösle en acier inoxydable

37,90€

10 jours

Rosle

Râpe à julienne moyenne Rösle en acier inoxydable

37,90€

10 jours

Rosle

Râpe à julienne fine Rösle en acier inoxydable

37,90€

10 jours

Rosle

Fourchette à pomme de terre Rosle en acier inoxydable 17cm

22,90€

10 jours

Rosle

Coupe pomme Rosle en acier inoxydable diamètre 9,2cm

33,90€

10 jours

Rosle

Tranche ananas professionnel Rosle en acier inoxydable 27cm

39,90€

10 jours

Rosle

Roulette à pizza Rosle lame circulaire en acier inoxydable diamètre 14cm

34,90€

10 jours

Choisir ses ciseaux de cuisine

Suivez le guide

Rosle

Ciseaux de cuisine Rosle lame en acier microdentée 10cm

29,90€

10 jours

Rosle

Éplucheur Rösle pour gaucher manche en acier inoxydable 10cm

26,90€

10 jours

Rosle

Éplucheur à julienne Rosle manche en inox 10cm

26,90€

10 jours

Gefu

Râpe spaetzle Gefu Tradizione

36,90€

10 jours

Gefu

Râpe à muscade Gefu Mola

9,90€

10 jours

Gefu

Zesteur Gefu Certo

14,90€

10 jours

Gefu

Éplucheur à julienne Gefu Striscia en acier inoxydable

19,90€

10 jours

Triangle

Coupe-fromage à fil Triangle 26cm manche en green grip noir

19,90€

10 jours

Westmark

Râpe à réservoir Westmark Technicus Quadro 4 grilles

31,90€

10 jours

Rosle

Vide-pomme Rösle en acier inoxydable - Diamètre 2cm

28,90€

10 jours

Rosle

Roulette à pizza Rösle en acier inoxydable 20cm

24,90€

10 jours

Triangle

Roulette à pizza Triangle manche bois + coffret

33,90€

10 jours

4.7

Westmark

Coupe-pomme, tomate et mangue Westmark Tutti Frutti

24,90€

10 jours

5.0

Gefu

Râpe en céramique Gefu Fruttare pour fruits et légumes 21,5 x 8,5 cm

16,90€

10 jours

3.7

Gefu

Presse-ail manuel Gefu Aglio tout inox

21,90€

10 jours

Westmark

Coupe-mozzarella "Caprese" Westmark fils en acier inox

9,90€

10 jours

5.0

Westmark

Coupe-œuf "Justus" Westmark fils en acier inox

19,90€

10 jours

Westmark

Taille légumes "Möhrfix" Westmark orange

5,90€

10 jours

Westmark

Coupe fruits et légumes "Champion" Westmark lames en acier inoxydable

22,90€

10 jours

5.0

Westmark

Pomme parisienne "Glory" Westmark 3cm tout inox

9,90€

10 jours

Westmark

Coupe-pastèque "Hook" Westmark silicone et acier inox

11,90€

10 jours

5.0

Westmark

Coupe-mangue Westmark lames en acier inoxydable

9,90€

10 jours

Westmark

Coupe-fraise Westmark lames en acier inoxydable

7,90€

10 jours

Westmark

Zesteur "Glory" Westmark tout inox

9,90€

10 jours

Westmark

Coupe-fromage "Fromarex" Westmark lame acier inox

29,90€

10 jours

5.0

Westmark

Mandoline "Hobelix" Westmark lame acier inox + râpe à fromage

5,90€

10 jours

5.0

Triangle

Mandoline Triangle lame inox 2mm + poussoir PP noir

22,90€

10 jours

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USTENSILES DE DÉCOUPE : POUR DES DÉCOUPES SPÉCIFIQUES

Tout d’abord pour les fruits on peut notamment retrouver coupe ananas, coupe pomme, coupe mangue, coupe tomate. Quant aux légumes il existe le coupe frites adapté aux pommes de terre mais aussi des coupe-légumes moins spécifiques qui vont s’adapter à presque tous les légumes mais la forme de découpage sera différente : taille crayon legume pour obtenir des fines tranches spiralées, tailles légumes spaghetti pour obtenir de jolis spaghetti de légumes. Puis, la catégorie des fromages eux aussi possèdent leurs ustensiles de découpe attitrés : coupe fromage, coupe mozzarella, racloir à fromage, trancheuse à fromage. Enfin, les ciseaux de cuisine se déclinent aussi en différents ciseaux comme les ciseaux à herbe qui s’adaptent davantage à la découpe des herbes aromatiques, mais ils peuvent être des ciseaux de cuisine multifonction avec les ciseaux de cuisine 2 en 1 qui sont alors deux fois plus utiles ! Le sécateur à volaille peut s’apparenter à un ciseau de cuisine mais sera utilisé, comme son nom l’indique, pour couper les volailles.

Presse ail pour presser l’ail, râpe à gingembre pour râper le gingembre, pince casse homard pour casser les pinces des homards et même roulette à pizza pour rouler sur les pizzas ! Il y a du choix vous aurez peut-être du mal à faire le vôtre !

LA MANDOLINE DE CUISINE

La mandoline, à ne pas confondre avec l’instrument de musique, est cet ustensile de découpe super pratique qui s’est installée dans toutes nos cuisines pour trancher les aliments selon différentes épaisseurs. L’avantage c’est que les découpes sont toujours régulières et homogènes ! Elle s’adapte à tout : légumes et même fruits, il ne vous reste plus qu’à faire jouer votre créativité pour réaliser toutes sortes de découpes variées.

Nous avons ainsi sélectionné différents modèles de mandolines pouvant s’adapter à vos besoins et vos utilisations puisqu’il existe différents types de mandolines de cuisine ! Mandoline professionnelle, mandoline japonaise, mandoline céramique. Vous retrouverez aussi des marques de mandolines plus spécifiques comme la mandoline De Buyer et la mandoline Kyocera.

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