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Ustensiles de découpe

En cuisine, les ustensiles de découpe sont vastes : même un couteau de cuisine peut être un ustensile de découpe puisqu’il sert à trancher, couper, découper vos légumes, viandes et poissons. Mais on peut aussi parler d’ustensile de découpe pour des découpes plus particulières ! Des coupe fruits de toutes sortes pour s’adapter à la forme du fruit en question, des coupe légumes pour trancher finement ou trancher en spaghetti par exemple. Mais tous ces ustensiles de découpe ne s’arrêtent pas seulement aux fruits et aux légumes : il en existe aussi pour le fromage, la volaille, les herbes aromatiques, le homard, les pâtes, les condiments !

Tous ces ustensiles ne sont pas indispensables dans votre cuisine mais peuvent se montrer très utiles ! Choisissez celui ou ceux dont vous avez besoin parmi toute notre sélection pour une cuisine innovante dans votre quotidien et pour vous faciliter la tâcher et ainsi gagner du temps.

Menu image categorie #675

Accessoires BAMIX

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Ciseaux de cuisine

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Coupe-légumes

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Eminceurs

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Eplucheurs céramique

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Eplucheurs et économes

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Guillotines à saucisson

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Lyres à foie gras

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Mandolines céramique

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Mandolines de cuisine

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Roulettes à pizza

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Râpes

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Râpes MICROPLANE

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Spécial fruits et légumes

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Support Multi-coupe Prep Chef Matfer

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Sécateurs à volailles

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Trancheuses et accessoires Berkel

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Trancheuses manuelles

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Trancheuses professionnelles

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Trancheuses électriques

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Ciseaux pour le sucre 24cm en acier trempé
32,90€ Prix:
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Canneleur zesteur professionnel Matfer 15cm acier inox manche PP
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Ciseaux à Gambas Au Nain
Au Nain
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Kyocera
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Coffret KYOCERA couteau d'office 11 cm + Eplucheur céramique manches noirs
Kyocera
Presse agrume Bérard fait main en olivier 14cm
Berard
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14,90€ Prix:
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Le secret des découpes rapides et parfaites

  • À vie
Éplucheur Opinel Le Petit Chef 13cm manche en bois de hêtre
Opinel
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Éplucheur Opinel Les Essentiels + n°315 lame 6cm manche en polymère bleu
Opinel
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Coupe-fromage "Rollschnitt" Westmark en alu + lame inox
Westmark
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13,90€ Prix:
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2,90€ Prix:
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Eplucheur Victorinox Iota à lame dentée et manche rouge
Victorinox
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Victorinox
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23,90€ Prix:
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Choisir ses ciseaux de cuisine

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Éplucheur STAR Victorinox tout inox lame lisse double tranchant
Victorinox
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5,90€ Prix:
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Coupe-oeuf à la coque tout inox
Chevalier Diffusion
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Moulin râpe à fromage 2 tambours La Bonne Graine en acier inox
La Bonne Graine
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Râpe à épices Microplane Premium noire
Microplane
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OXO
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OXO
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Microplane
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Guillotine à saucisson SO APERO ! en bois 100% française
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Racloir à fromage BARGOIN manche noir
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Râpe Microplane Black Sheep gros grains - 13,6cm
Microplane
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Eplucheur lame 5cm mobile double tranchant Pollux
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Gant de protection anti-coupure Niroflex BlueCut Lite en HPPE - Taille M
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Equeuteur de fraise Chef'n StemGem en acier inox rouge
Chef'N
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Éplucheur Victorinox Rex avec manche en aluminium et lame en acier inoxydable
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Sécateur à volailles SABATIER INTERNATIONAL PLUTON manches rivetés
Sabatier International
Moulin à épices Microplane 2-en-1 Vert Eucalyptus
Microplane
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29,90€ Prix:
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Râpe à tambour Gefu Click avec 5 inserts de lame en acier inox
Gefu
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Râpe coupe large Microplane Black Sheep en acier inoxydable
Microplane
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49,90€ Prix:
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Coffret Opinel Le Petit Chef couteau + éplucheur + protège-doigts - Bleu
Opinel
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Éplucheur STAR Victorinox tout inox lame dentelée double tranchant
Victorinox
Mandoline professionnelle Bron Coucke 5 blocs effileurs + poussoir
Bron Coucke
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209,90€ Prix:
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Eplucheur céramique rasoir Kyocera rouge lame 4cm
Kyocera
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13,90€ Prix:
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Râpe KYOCERA pour fruits et légumes en céramique - Diamètre 9 cm
Kyocera
Râpe Microplane 3-en-1 noire avec boîte de conservation et double couvercle
Microplane

637 produits sur 693

USTENSILES DE DÉCOUPE : POUR DES DÉCOUPES SPÉCIFIQUES

Tout d’abord pour les fruits on peut notamment retrouver coupe ananas, coupe pomme, coupe mangue, coupe tomate. Quant aux légumes il existe le coupe frites adapté aux pommes de terre mais aussi des coupe-légumes moins spécifiques qui vont s’adapter à presque tous les légumes mais la forme de découpage sera différente : taille crayon legume pour obtenir des fines tranches spiralées, tailles légumes spaghetti pour obtenir de jolis spaghetti de légumes. Puis, la catégorie des fromages eux aussi possèdent leurs ustensiles de découpe attitrés : coupe fromage, coupe mozzarella, racloir à fromage, trancheuse à fromage. Enfin, les ciseaux de cuisine se déclinent aussi en différents ciseaux comme les ciseaux à herbe qui s’adaptent davantage à la découpe des herbes aromatiques, mais ils peuvent être des ciseaux de cuisine multifonction avec les ciseaux de cuisine 2 en 1 qui sont alors deux fois plus utiles ! Le sécateur à volaille peut s’apparenter à un ciseau de cuisine mais sera utilisé, comme son nom l’indique, pour couper les volailles.

Presse ail pour presser l’ail, râpe à gingembre pour râper le gingembre, pince casse homard pour casser les pinces des homards et même roulette à pizza pour rouler sur les pizzas ! Il y a du choix vous aurez peut-être du mal à faire le vôtre !

 

LA MANDOLINE DE CUISINE

La mandoline, à ne pas confondre avec l’instrument de musique, est cet ustensile de découpe super pratique qui s’est installée dans toutes nos cuisines pour trancher les aliments selon différentes épaisseurs. L’avantage c’est que les découpes sont toujours régulières et homogènes ! Elle s’adapte à tout : légumes et même fruits, il ne vous reste plus qu’à faire jouer votre créativité pour réaliser toutes sortes de découpes variées.

Nous avons ainsi sélectionné différents modèles de mandolines pouvant s’adapter à vos besoins et vos utilisations puisqu’il existe différents types de mandolines de cuisine ! Mandoline professionnelle, mandoline japonaise, mandoline céramique. Vous retrouverez aussi des marques de mandolines plus spécifiques comme la mandoline De Buyer et la mandoline Kyocera.


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