Couteau de chef 15cm 32 Dumas Signature manche en chêne vert

Découvrez le couteau de chef 15cm de la collection Signature par 32 Dumas, un couteau indispensable pour tous les passionnés de cuisine !

Un couteau de chef avec une conception haut de gamme

Ce couteau de cuisine est forgé en une seule pièce d’acier, assurant un équilibre optimal entre la lame et le manche. Cette conception garantit une robustesse remarquable et une longévité accrue, idéale pour un usage quotidien.

Sa lame en acier inoxydable 4116N français enrichi en azote offre une résistance accrue à la corrosion et une excellente tenue du fil. Elle permet des découpes précises, qu’il s’agisse de viandes, légumes ou herbes aromatiques. Avec sa dureté de 58-60 HRC sur l'échelle de Rockwell, ce couteau inox conserve son tranchant plus longtemps et s’affûte facilement !

Le manche est réalisé en bois de chêne vert européen, une essence robuste qui offre une grande résistance aux chocs et à la déformation. Ce bois est apprécié pour son toucher agréable, ses teintes chaleureuses et sa finition soignée apportant une touche d’élégance à votre cuisine. Le bois utilisé provient de forêts gérées de manière responsable, soulignant l’engagement écologique de la marque.

Ce manche vous assure une prise en main confortable pour une utilisation ergonomique qui est idéale, notamment lors des sessions longues durées en cuisine ! Pratique, il s'adapte aux formes de toutes les mains, que vous soyez droitiers ou gauchers.

Enfin, ce manche est renforcé par 3 rivets qui maintiennent fixement la lame pleine soie au manche. Ils permettent aussi d'apporter de l'équilibre à votre couteau, tout comme la mitre en inox qui est présente entre la lame et le manche. D'ailleurs, cette dernière est gravée avec le logo de 32 Dumas pour ajouter une touche de caractère.

L’héritage de 32 Dumas, maître coutelier depuis 1532

Ce couteau forgé est accompagné d'un coffret premium recyclable et d'un protège-lame en cuir végétal qui en font un cadeau idéal pour tout amateur de cuisine !

Fondée en 1532, la marque 32 Dumas perpétue l’excellence de la coutellerie française en alliant savoir-faire traditionnel et innovation. Installée à Thiers, elle conçoit des couteaux de qualité destinés aux professionnels et aux passionnés de cuisine. Chaque pièce est pensée pour offrir un équilibre parfait entre design, robustesse et performance !

Afin de préserver toute la qualité et la durabilité de votre couteau, il est recommandé de le laver à la main avec une éponge douce et de le sécher immédiatement. Le lave-vaisselle est fortement déconseillé, car il pourrait altérer le tranchant de la lame et endommager le manche en bois. Pour prolonger son efficacité, un affûtage régulier avec une pierre ou un fusil adapté est recommandé. Après utilisation, rangez le couteau dans son protège-lame.

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