Couteau santoku 3 Claveles Osaka 18cm forgé main manche grenadille

24,90€

4.6

Couteaux Santoku

Couteau santoku 3 Claveles Osaka 18cm forgé main manche grenadille

Name: Couteau santoku 3 Claveles Osaka 18cm forgé main manche grenadille
Rating: 4.64 (14 reviews)

3 Claveles

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En France Métropolitaine

L'essentiel à savoir :

Un bon couteau multifonctions utile au quotidien

Dureté à 57 HRC sur l'échelle de Rockwell : entretien facile

Angle d’affûtage : 17°-20°

Lame 18cm martelée et forgée à la main - Acier inox 5Cr15Mov

Manche en grenadille contrasté finition cirée + mitre en inox

Design style japonais très original

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Pierre recommandée selon la dureté HRC :

Pierre à aiguiser Wusaki double face grains 1000/3000 + socle

51,90€

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Fréquemment achetés ensemble :

Description

Comment utiliser un couteau santoku ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Le couteau santoku 3 Claveles Osaka présente une lame de 18cm fabriquée en acier inoxydable. Cet alliage est idéal pour résister à la corrosion et aux chocs, pour une longue tenue dans le temps. La lame est forgée manuellement, et elle est finement martelée sur sa surface supérieure, pour toujours plus d'authenticité.

Sa dureté s'élevant à 57 HRC est idéale pour garantir un entretien facile du couteau, tout en lui permettant de conserver son tranchant plus durablement qu'une lame moins rigide.

Son manche est fabriqué en bois de grenadille nuancé, qui a été ciré pour une protection supplémentaire et une finition impeccable. Une mitre en inox sombre vient faire le lien entre ce dernier et la lame.

Ce couteau présente un style résolument japonais qui peut séduire le plus exigeant des cuisiniers ! Il apporte une touche originale à votre matériel de découpe. Il convient aussi bien au professionnel qu'au cuisinier amateur passionné élaborant ses recettes à la maison.

C'est le couteau idéal pour toutes vos découpes : il peut s'attaquer à la viande, aux légumes, mais aussi aux herbes fraîches...Sa lame légèrement courbée procure un effet de balancier naturel à la découpe, pour accompagner vos mouvements.

Entretenir le couteau : lavez-le à la main et essuyez-le après lavage pour conserver son aspect et son efficacité sur la durée.

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Fiche technique

Matière	Acier inox
Manche	Grenadille
Lave-vaisselle	Non
Fabrication	Europe
Couleur	Bois
Acier	5Cr15MoV
Dureté HRC	57
Taille lame	18cm
Finition de lame	Brute de forge
Pour droitier ou gaucher	Symétrique

Nos incontournables

Ce couteau santoku forgé à la main offre un excellent rapport qualité-prix avec une lame tranchante comme un rasoir et un design élégant de style japonais. Les clients ont fait l'éloge de sa durabilité, de sa coupe précise et de son toucher équilibré. « Parfait pour la coupe et le style », a noté un client. Certains ont mentionné que le manche est arrondi et que le couteau est plus lourd que le santoku japonais traditionnel. Attention : nécessite un séchage immédiat pour éviter la rouille.

5 stars: 9 (64%)
4 stars: 5 (36%)
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Couteau santoku

Conforme a ce que je voulais. J'adore

Un cadeau pour ma fille déjà convaincue !

Elle se régale !

Super

Super pour le prix

Avant d'acheter un joli san mai je voulais savoir si la géométrie du profil santoku allait me convenir. Je n'ai pas été déçus par ce premier prix: Lame robuste, tranchant rasoir si on s'en occupe, C'est devenu mon couteau "martir" pour découper la volaille crue et malgré les mauvais traitements il résiste bien.

Pratiques et parfait .

Tien bien sûr les années et tranchant qui dure.

Beau produit

8/10 parce que la perfection n'existe pas, et parce qu'il n'y a pas 9/10 sur la notation !

Le compromis

Excellent rapport qualité prix pour un couteau au look Japonais. A géométrie équivalente il sera plus lourd qu'un santoku Aogami/pakkawood mais pour seulement 25€. Le tranchant est moins fin et moins durable mais la lame ne rouilleras pas à la première goutte d'eau oublié. Ayez quand même un bon fusil sous la main. Il a beaucoup plus de ventre qu'un santoku traditionnel, Il conviendra plus aux habitués des couteaux européens (rocking plutot que chopping) qui veulent juste l'esthétique sans se ruiner.

Très bon rapport qualité prix

Bonne qualité, bien équilibré

oui

parfait pour la coupe et le style

Idéal comme premier couteau

Manche assez rond, mais pas désagréable, bois assez sombre, mais élégant, peut faire doublon avec le 18cm à la rigueur. Très bon rapport qualité-prix. Le design est top, et la lame ne laisse pas indifférent.

Super couteau ! Design et efficacité au rdv

Pack 9397 - Couteau de chef 3 Claveles

Belle lame., bon couteau, coupe franche et précise.
Dans le pack fait doublon avec la lame de 20 cm.
Un peu lourd.
Claveles est également un fabricant de matériel professionnel.