Wok 28cm Tramontina Grano en inox triple couche 3,4L

Le wok Tramontina Grano combine la performance de la technologie TecnoHeat à une silhouette sobre qui trouve facilement sa place dans la cuisine comme à table. Sa structure triple couche répartit la chaleur pour cuire rapidement et de façon homogène, sans avoir besoin de pousser le feu au maximum. Vous obtenez des légumes tendres, des ingrédients savoureux et un ustensile de cuisson prêt à enchaîner les recettes, du sauté minute au plat mijoté !

Une cuisson bien répartie, sans surchauffe

Avec son diamètre de 28cm et sa capacité de 3,4L, le wok en inox accueille légumes, nouilles et morceaux de viande pour composer des repas généreux. Sa structure associe deux couches d’acier inoxydable à un cœur en aluminium : l’aluminium diffuse la chaleur entre les parois, tandis que l’inox forme les surfaces de cuisson. Cette conception aide à obtenir une cuisson uniforme et plus rapide, tout en limitant la consommation d’énergie.

Entièrement en acier inoxydable, ce wok ne laisse pas de résidus dans les aliments. Son intérieur lisse, sans rebords, facilite le nettoyage, moins de recoins où les restes pourraient s’installer. Le design épuré permet aussi de passer du feu à la table avec élégance : le repas est servi dans son ustensile, sans détour par un autre plat.

Polyvalent, il s’utilise sur les cuisinières à induction, gaz, électriques et vitrocéramiques, ainsi qu’au four pour finir la cuisson. Il passe également au lave-vaisselle. Pour profiter au mieux de sa diffusion thermique, une chaleur douce ou moyenne suffit : inutile de transformer la cuisine en forge ! La capacité maximale de cuisson recommandée correspond aux trois quarts du volume total.

Les caractéristiques en un clin d'œil :

• Structure triple couche : acier inoxydable 18/10, aluminium, acier inoxydable 18/Cr
• Diamètre : 28cm
• Capacité : 3,4L
• Compatible induction, gaz, électriques et vitrocéramique
• Lavable au lave-vaisselle
• Poignée en acier inoxydable

Conseils pour cuisiner et l'entretenir

Privilégiez un feu doux ou moyen et ne laissez jamais le wok vide sur une source de chaleur. Sur gaz, la flamme ne doit pas dépasser le fond et sur plaque, choisissez un diamètre égal ou inférieur à celui du wok. Dissolvez le sel dans l’eau bouillante ou ajoutez-le en remuant les ingrédients. Manipulez la poignée du wok avec un gant ou des maniques pour éviter les brûlures. Après lavage, rincez si possible à l’eau tiède et séchez immédiatement.

Tramontina, le savoir-faire de la maison

Fondée au Brésil, Tramontina conçoit des articles pour la cuisine et la maison. Avec la gamme Grano, la marque associe l’acier inoxydable à un cœur en aluminium pour proposer des ustensiles de cuisson polyvalents, pensés pour une diffusion homogène de la chaleur et un usage quotidien.

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